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2007年12月21日
【朝鮮日報】ミシュランに韓国料理が選ばれなかったのが残念だったので「最初から調査対象外だったのか」と聞いたら呆れられた
1 名前：出世ウホφ ★[] 投稿日：2007/12/21(金) 17:32:46 ID:???
 【コラム】名料理人は一日にしてならず（上）かつて日本では「東の清香園、西の食道園」が韓国料理の名店として並び称されていた。在日韓国人1世の張貞子（チャン・チョンジャ）さんが東京に清香園をオープンしたのが1952年、林光植（イム・グァンシク）さんが大阪に食道園をオープンしたのが48年だから、日本における韓国料理の歴史もすでに60年近くになる。この間、食道園には美空ひばりや力道山といった朝鮮に出自を持つ不世出の大スターらが常連として訪れ、清香園にも李承晩（イ・スンマン）元大統領や張勉（チャン・ミョン）元副大統領、全斗煥（チョン・ドゥファン）元大統領といった大物が足を運んだ。 張貞子さんと林光植さんはいずれも創業者であると同時に、料理人でもあった。2年前、85歳になった張貞子さんは、半世紀にわたって蓄積してきた韓国料理のノウハウを著書『時の香り』で公開し、話題となった。その後日本には数え切れないほどの韓国料理店が登場した。 焼肉が全国に広まり、韓国料理店が進化した焼肉店が、刺身料理よりも普遍化し、日本のサラリーマンに最も人気のある料理として定着した。数カ月前、日本で『The 焼肉ムービー プルコギ 』なる映画が公開されたのも、韓国料理に対する関心の高さを示している。焼肉名人の境地に達した在日韓国人の兄弟が「最高のプルコギ」をめぐって競い合うというストーリーだが、残念なことに作品の完成度が低く、興行的には失敗した。 日本でのこうした知名度の向上とは裏腹に、今韓国料理店に好ましくない変化が起きている。有名な料理店が増える一方で、まともな料理人がいる店が減っているのだ。その原因として次の二つが挙げられる。まずは韓国料理ブームに便乗し、料理も知らないいわゆる「ニュー・カマー」たちが厨房（ちゅうぼう）を担当する料理店が雨後の竹の子のように登場したことだ。もう一つは、一財産築いた1世たちが自分の子どもたちを厨房に立たせなかったため、技術が伝承されなかったことだ。いずれも店の経営と、肝心な料理とが分離してしまう結果を招いた。そのため、韓国料理店から名人級の料理長が輩出されなくなってしまった。 http://www.chosunonline.com/article/20071221000066 http://www.chosunonline.com/article/20071221000067 続きを読む▼
2007年12月19日
けち臭いコリア 「韓国はひどすぎる。必要な時は哀願するが、それが終わってしまえば知らん振りだ」
1 名前： イベント企画(西日本)[] 投稿日：2007/12/18(火) 17:12:12.93
ID:Qsj/ZU2N0
＜取材日記＞けち臭いコリア２０１２年世界博覧会の開催地発表を１カ月後に控えていた１０月。 フランス・パリに設置された麗水（ヨス）委員会現地本部の関係者らは、一日に何人ものパリ駐在外国大使館関係者や世界博覧会機構（ＢＩＥ）各国代表と会っていた。 麗水支持を訴えるためだ。 ある大使館を訪れた時のことだ。 明るい笑顔で「麗水を支持してほしい」と頼んだが、相手の表情は冷たかった。彼は「韓国はひどすぎる。必要な時は哀願するが、それが終わってしまえば知らん振りだ」と語った。東南アジアやアフリカで自然災害が発生した際、韓国はいつもこれを後まわしにしてきたということだった。 韓国側の関係者は赤面するしかなかった。 誘致活動を繰り広げた企業の関係者も似た話をした。麗水を広報するため韓国の経済力を強調すると大半の人はうなずくが、一部の人は不快な表情を見せたという。「ワールドカップ（Ｗ杯）とオリンピックの誘致に成功し、世界１１位の経済大国に成長した韓国だが、われわれが助けてほしいと訴えた時には顔を背けたではないか」と言われたのだった。 今回の世界博覧会の表決当時、アフリカ・中東地域からはほとんど票を得られないと誘致委は分析した。モロッコの票田とはいえ、韓国がそれだけ国際社会で人心を失っているという傍証でもある点が、われわれの憂慮するところだ。 韓国の国民所得に対する援助比率は０．０５％。 経済協力開発機構（ＯＥＣＤ）傘下の開発援助委員会の平均値０．３％を大きく下回る。国連の２０１５年までの目標値（０．７％）とは大きな開きがある。今後、韓国が国際大会や行事を一つでも多く誘致するのなら、普段から票田を管理していかなければならないのは当然のことだ。 １７日、パレスチナ支援国会合がパリで開催された。 世界９０カ国の代表が参加した。米国のライス国務長官、英国のブレア中東特使らだ。 今回は韓国も外交部長官が出席し、援助国リストに名を連ねた。 内容面では不十分だが、それなりの意味はある。自国の経済力を誇りながら他人の問題には首を振る国際社会の‘厚顔無恥族’から抜け出さなければならない時期だ。 http://japanese.joins.com/article/article.php?aid=93937&servcode=100§code=120 続きを読む▼
2007年12月11日
【韓国】 任天堂DSゲームを違法コピーしようとし、相次ぎウイルスに感染→任天堂の仕業ニダ！謝罪と(ry
1 名前： 黒板係り(神奈川県)[sage] 投稿日：2007/12/11(火) 13:11:11.72
ID:WiqKz2aG0
★ニンテンドーDSの違法コピーにご注意！最近インターネット上で任天堂のポータブルゲーム機「ニンテンドーDS」について激しい論争が繰り広げられています。価格や性能の問題ではありません。インターネットでゲームを違法コピーしようとしたネットユーザーたちが相次ぎコンピューターウイルスに感染したことから、論争が巻き起こっているのです。 以前ほどではありませんが、まだ韓国のインターネットは「違法コピー天国」です。ニンテンドーDSについても例外ではなく、かなりの数のネットユーザーがP2P（個人間ファイル共有）やコミュニティーサイトで違法コピーによりゲームをダウンロードしています。ゲームをインターネットからニンテンドーDSに移す小さなチップ（R4）も飛ぶように売れています。 その結果、ニンテンドーDSは今年、ゲーム機本体の販売台数（80万台）＝業界推定＝よりゲームソフトの販売数（50万台）＝同推定＝の方が大幅に少ないという「ミステリー現象」が起きています。激怒した韓国任天堂は9月、R4メーカーを刑事告訴しました。 ところが最近、何者かがニンテンドーDSの違法コピーによるゲームファイルにウイルスを忍び込ませ、インターネット上に流しているのです。ゲームをダウンロードしたネットユーザーたちはパソコンやニンテンドーDSがウイルスに感染し、誤作動するという被害に遭っています。違法コピーにより受けた被害のため訴えることもできません。大手検索サイトやコミュニティーサイトには「任天堂の仕業では？」という抗議が毎日のように書き込まれています。もちろん、任天堂側は強く否定しています。 http://www.chosunonline.com/article/20071211000038 続きを読む▼
2007年12月10日
【中国】好きではない国のトップは「韓国」-中国紙調査
1 名前： 専守防衛さん(福島県)[依頼317] 投稿日：2007/12/10(月) 13:44:02.57 ID:Czqqtbl3P
 好きではない国トップは？意外にも…中国紙調査１０日付の中国紙、国際先駆導報によると、同紙などがインターネット上で「隣国の印象」についてアンケートした結果「あまり好きではない国」のトップは韓国（４０・１％）で、２位は日本（３０・２％）だった。 「最も好きな国」のトップはパキスタン（２８・０％）だが、日本（１３・２％）もロシアに次いで３位。日本は双方の設問で上位に入り、関心の高い国といえそうだ。 調査には過去約４カ月間で、約１万２０００人が回答したという。 http://sankei.jp.msn.com/world/china/071210/chn0712101322001-n1.htm 続きを読む▼
2007年11月21日
【韓国】日本の『入国審査・指紋採取』〜韓国ネチズン「気分が悪い」VS「韓国も取り入れよう」
1 名前：ちょーはにはにちゃんｗφ ★[] 投稿日：2007/11/21(水) 09:22:46 ID:???
 20日から日本に入国する16歳以上の外国人は、空港で指紋の採取と顔写真の撮影に応じなければならない。日本は9.11テロ以降から39億円を投入して、全国27ヶ所の空港と126ヶ所の港湾にポータブル装置を含む540台を配置した。この制度はアメリカが導入して以降、世界で二番目に施行される。テロ防止を目的に施行される今回の制度で、在日韓国人と外交官を除いて指紋採取に応じない場合は入国が拒否される。 これに対して日本弁護士協会と人権団体などは、外国人のプライバシーを侵害するという理由で、この制度に反対している。指紋採取による個人情報がどこで利用されるかが分からないだけでなく、外国人＝テロ犯という先入観を植え付ける恐れがあるとの事。 日本国内ではこのような制度の導入が、実際のテロ防止用としては相応しくないと言う意見が出ている。日本がアルカイダのようなテロ組職の指紋情報を全部持っていない以上、指紋の採取だけでテロ犯を探し出すのは困難である。事実上テロ防止というよりも、不法滞留者を検問する為だと思われる。 日本で強制退去となった後、改名やパスポート偽造などを通じて再入国する人員は年間7,000人。 これらは強制退去時に指紋の採取をするので、日本の法務省側は今度の制度の導入が、これらの再入国を防ぐのに大きな効果を収める事と期待している。 (中略) http://www.dcnews.in/news_list.php?code=ahh&id=267742 続きを読む▼
2007年10月16日
【韓国】韓国人はなぜ「激辛」を求めるのか ⇒ 「唐辛子中毒はニコチン中毒と原理が似ている」
1 名前： 福男(北海道)[] 投稿日：2007/10/15(月) 18:22:19 ID:JMqXcG8p
 ソウル市鍾路区昌信洞にある飲食店「キッテ峰冷麺（れいめん）」は舌に火がつくほど辛い冷麺を出すことで知られ、熱狂的なファンを持つ。メニューには「当店のビビン冷麺（スープがなく辛いタレを混ぜて食べる冷麺）・水冷麺（スープの入った冷麺）は辛いです。ご注文時には参考になさってください」という注意書きがある。唐辛子のタレの量により、「辛い→普通→辛くない→真っ白」など6段階に分かれているが、「辛くない」を選んでも普通の冷麺店のビビン冷麺よりもずっと辛い。経営者のチョ・ソンミさん（44）は「慣れてしまうのか、馴染みのお客さんたちが“もっと辛くして”と言うので、もう一段階辛くした“辛い”を追加した」と話す。また、ソウル市内の宣陵駅近くにある中華料理店「マダム・ミン」のチャンポンは唐辛子粉を入れて沸騰させたスープに唐辛子油を入れ、さらに唐辛子のタレまでつける。食事時（どき）になると、店は客でいっぱいになる。 湖西大学食品栄養学科のチョン・ヘギョン教授は14日、「1592年の壬辰倭乱（文禄・慶長の役）以降、“倭カラシ”という名で唐辛子が伝えられ、庶民の間に広がったが、唐辛子入りのキムチを漬け始めた18世紀以前には軽く辛味を出す程度だった。1670年ごろに書かれた初のハングル表記による料理本『閨壼是議方』には、唐辛子を入れる料理についてはほとんど書かれていない」と語った。 淑明女子大学食品栄養学科のハン・ヨンシル教授は「痛覚（痛みを感じる感覚）に属する辛味は口の中で感じられる独特の感覚で、徐々に中毒性を持つようになる」と説明する。『トウガラシの文化誌』（原題『PEPPERS：A Story of Hot Pursuits』）の著者アマール・ナージ氏は複数の心理学者の研究を引用、「唐辛子中毒はニコチン中毒と原理が似ている」と分析する。ナージ氏は「ジェットコースターのように痛みを感じるが、実際には体に傷が付いていないことからくる心理的快感、傷ついたと判断した脳が分泌するエンドルフィン（鎮痛効果のある神経伝達物質・脳内麻薬とも呼ばれる）のせいで、さらに辛い唐辛子を食べたくなる 」と説明している。 http://www.chosunonline.com/article/20071015000048 続きを読む▼
2007年10月11日
インパルス堤下 「韓国も国ですか？」 → チョン発狂
1 名前： 空気(神奈川県)[]
投稿日：2007/10/09(火) 15:26:56 ID:Vj3yK8OJ0
 日本のバラエティー番組<<堂本剛の正直しんどい>>で、「韓国も国ですか？」という発言が後に分かり、国内ネチズンの間で物議を醸している。この発言は、普段日本の放送を楽しんでいるネチズンの間で静かに伝わり、最近多くのインターネットのコミュニティサイトなどで動画が流れ、物議がわき上がった。9月5日に放送された<<堂本剛の正直しんどい>>の“しんどいショッピング編”で、ゲストとして出演したコメディーコンビ“インパルス”の堤下（29歳）が、“Made in Korea”を報告、「韓国も国ですか？」と質問した。これは、『ショッピングモールで“Made in ●●”3ヶ国を集めなさい』と言う指令により、物品の原産地を確認する過程から起きた。 韓国の<<正直しんどい>>の愛聴者達も、この発言に対しては敏感に反応した。「馬鹿じゃないの？」、「当然国じゃん」、「わざとそんな発言をしたとは思えないので、世界史の勉強をして来い」、「本当に分からないので質問したようだが、それにしても非常に無知だ」などの意見を表した。しかし、あるネチズンは、「日本では韓国と北朝鮮を分けて呼んでいるが、この発言を過去に東ドイツと西ドイツで分断されたドイツの状況で、『東ドイツが国ですか？』という語感と似ていると思えば、少しは理解できるかも」という感想を明らかにした。 インターネットのコミュニティサイトなどで動画にだけ接したネチズン達は、「すぐ横にある国なのに、本当に知らなくて質問したのかを問いたい」、「戦うぞ、堤下！」、「反日感情を抜きにしても、個人の教育水準が疑われる」、「無知にも程がある」、「無視発言というよりも、本当に無知で質問したみたいだ」、「冗談の発言でも気分が悪い」などの不快感を示した。 http://www.dcnews.in/news_list.php?code=ahh&id=253564 続きを読む▼
2007年09月25日
【韓国】2ちゃんねらー（東亜N+住人）、「韓国人は中国人にも悪口を言われるねw」
1 名前：ちょーはにはにちゃんｗφ ★[] 投稿日：2007/09/25(火) 13:15:34 ID:???
 去る20日にDCインサイドが報道した、『韓国ネチズンVS中国ネチズン〜お互いの批判に忙しい』という記事が、日本コミュニティサイト『2ちゃんねる』に翻訳されて載せられ、800数件のレスが走るなど、多くの日本ネチズンたちの注目を集めた。該当の記事は、近ごろ韓国と中国のネチズン達がインターネット上で、互いに責め合っているという内容で、最近中国の男性が飛行機のトイレで、お風呂に入った事件が発生し、韓国ネチズン達が中国男性だけではなく、中国人全体を責める事件が発生したという内容が含まれている。 またそれまでに、中国吉林省出身の男性が作った嫌韓ラップ『犬』が、国内のインターネットに流布する事件が発生しながら、韓国と中国ネチズンの間で不和が広がり始めたという内容と、このように不和が広がった原因に関する分析、そして今後の方向に関した専門家の意見で構成されている。 『2ちゃんねる』は日本の代表的なコミュニティサイト。現在、日本のDCインサイドと呼ばれ、世界最大の同時接続者数を誇る。サイトには韓国だけではなく、世界の様々な記事を扱っていて、各記事に対する日本ネチズン達の様々なな反応を拝見出来る。 （中略） http://www.dcnews.in/news_list.php?code=ahh&id=250495 続きを読む▼ |
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